Bron Kombucha – Tailormade kombucha and fermentations

BRON kombucha
werkt sinds januari 2020 in de ambachtelijke microbrouwerij in Antwerpen Noord
aan een hoogkwalitatieve ongepasteuriseerde, ongefilterde en springlevende kombucha met veel body en smaak. .

Zoals het echte goede fermentaties vereist, nemen wij de tijd om BRON te laten rijpen en fermenteren.
We werken met hoogwaardige seizoensgebonden en waar mogelijk lokale ingrediënten.
Onze smaken wisselen per seizoen en zijn gebaseerd op (medicinale) kruiden en specerijen, zonder toevoeging van zoete vruchtensappen.
Onze brouwer en smaakmeester is Natalie Schrauwen van Les Odettes

Deze winter staan op de tap
Forest & Lemon
Roses
Herbal
Absinth
Sumac
Eucalyptus
Tarragon
Sancho
Juniper
Bitter IPA

BRON maakt sinds de start tailormade kleinschalige signatuursmaken kombucha voor onze beste Belgische chefs

Voor hen maken we op basis van de seizoensmenu’s smaken die een perfecte match zijn bij een gang.

We werken met trots voor onder andere The Jane (Nick Bril), ’t Zilte (Viki Geunens), Nuance (Thierry Theys), Oak (Marcello Ballardin), L’epicerie du cirque (Dennis Broeckx), The Stable (Njegos Kalicanin), Dôme (Fréderic Chabbert), Graanmarkt13 (Seppe Nobels), Dim Dining (Simon Van Dun).

Wij leveren aan horeca en verpakkingsloze winkels.
Vind ons hier als particulier:
RICO Labs (Deurne)
Van Eccelpoel (Herentals)
Kabas (Mechelen)
MONAR (Antwerpen)
Grandeur (Antwerpen)

Bron Kombucha is
an Antwerp-based brewery for fermented tea
made with high quality produce
where possible sourced locally, directly from the supplier and in season
with recipes by Natalie from Les Odettes

Bron makes 3 standard flavours each season
This winter you can taste
Forest & Lemon
Flowers & Honey
Bitter IPA

But we also concoct tailormade signature editions for chefs, paired to menus. We supply for horeca and packaging-free shops.

contact:

info@bronkombucha.be

brouwerijadres:

bij GHESQ – Richardstraat 13 – 2060 Antwerpen